Il dromedario ha trasportato i commercianti beduini attraverso la Penisola Arabica per quattromila anni prima che esistesse Dubai. Con una sola gobba e progettati per la sabbia, questi animali accumulano grasso anziché acqua e possono tollerare sbalzi di temperatura corporea che ucciderebbero la maggior parte dei mammiferi. I loro zoccoli larghi distribuiscono il peso sulle dune soffici e le loro ciglia a doppia fila sigillano la sabbia durante i venti shamal. Oggi il Deserto di Dubai si estende su 225 chilometri quadrati di zona protetta a sud-est dell'emirato, dove gli operatori gestiscono esperienze di tour privati a dorso di cammello a Dubai accanto a moderne infrastrutture per safari. Il terreno cambia da pianure di sabkha compatte vicino all'autostrada a dune rosse di quaranta metri scolpite dai venti prevalenti da nord-ovest. Gli alberi di Ghaf punteggiano le pianure, con le loro radici che raggiungono i quindici metri di profondità fino ad antiche falde acquifere. L'orice d'Arabia, reintrodotto nel 1982 dopo essere quasi estinto, conta ora oltre seicento esemplari nelle aree protette che includono questa zona desertica. I tour privati a dorso di cammello a Dubai solitamente abbinano trekking da quindici a trenta minuti a pacchetti safari più ampi che includono quad, sandboarding e dune bashing in itinerari di mezza giornata o serali. La maggior parte delle attività si concentra nei corridoi di Al Lahbab e Al Marmoom, dove le condizioni stabili della sabbia consentono l'accesso tutto l'anno. Le guide addestrano i cammelli dall'età di due anni, insegnando loro ad inginocchiarsi a comando e a tollerare il fissaggio della sella che distribuisce il peso del cavaliere sulle spalle e sui quarti posteriori. Gli animali camminano a tre chilometri orari, abbastanza lentamente da percepire la consistenza del deserto: creste increspate dal vento, corridoi tra le dune compatti, l'improvvisa freschezza dell'ombra dietro una parete di dune. Le partenze serali allineano i trekking in cammello con il crossover termico, quando la temperatura dell'aria scende al di sotto della temperatura della sabbia, solitamente tra le 17:00 e le 18:30 da ottobre ad aprile. Gli operatori programmano le corse in modo che si concludano presso campi tradizionali in stile beduino, dove il programma si sposta su spettacoli culturali e servizio barbecue. I cammelli tornano nei recinti riforniti con erba Rhodes ed erba medica, con la loro giornata lavorativa terminata prima che l'inversione termica si depositi sulle dune.